El pan de plátano es una delicia clásica que a la gente le encanta hornear y disfrutar. Es un pan húmedo y delicioso, perfecto para el desayuno, la merienda o cualquier momento en que te apetezca algo dulce. En este artículo, compartiremos contigo una guía paso a paso sobre cómo hacer pan de plátano.
Ingredientes
Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 3 plátanos maduros
– 1/3 de taza de mantequilla derretida
– 1 cucharadita de bicarbonato
– Una pizca de sal
– 3/4 de taza de azúcar
– 1 huevo batido
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 1/2 tazas de harina común
Instrucciones
Paso 1: Precalienta el horno a 175°C (350°F) y engrasa un molde de 9×5 pulgadas.
Paso 2: En un bol, machaca los plátanos con un tenedor hasta que queden suaves.
Paso 3: Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
Paso 4: Incorpora el bicarbonato y la sal.
Paso 5: Incorpora el azúcar, el huevo batido y el extracto de vainilla, y remueve bien.
Paso 6: Añade la harina y mezcla hasta que la masa esté homogénea.
Paso 7: Vierte la masa en el molde engrasado.
Paso 8: Hornea de 60 a 65 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio.
Paso 9: Retira del horno y deja que se enfríe en el molde durante 5 minutos, luego pásalo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Consejos para el éxito
– Utiliza plátanos maduros para obtener un sabor más dulce y una textura más suave.
– Asegúrate de que la mantequilla derretida esté fría antes de añadirla a la masa.
– No mezcles demasiado la masa, ya que puede resultar un pan duro.
– Para asegurarte de que el pan está totalmente cocido, introduce un palillo en el centro de la barra, y si sale limpio, el pan está hecho.
– Deja que el pan se enfríe completamente antes de cortarlo para asegurarte de que mantiene su forma.
Reflexiones finales
Hacer pan de plátano es fácil, y esta guía paso a paso te ayudará a hornear un pan deliciosamente húmedo y dulce. Sírvelo caliente con mantequilla o como merienda, y seguro que tu familia e invitados disfrutarán de cada bocado.