El yogur es un probiótico saludable que ayuda a mantener la salud digestiva. Pero, ¿y si pudieras prepararlo tú mismo, con sólo unos pocos ingredientes en casa? Aquí tienes una guía paso a paso para hacer yogur de plátano.
Ingredientes que necesitarás:
Para hacer yogur de plátano, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 plátanos
- 1 taza de yogur natural
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharadas de leche
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones paso a paso:
Ahora que ya tienes los ingredientes, ¡empecemos!
Paso 1: Preparar el plátano
Pela los dos plátanos y tritúralos hasta que estén suaves y cremosos. Este proceso se realiza mejor con una batidora o un robot de cocina.
Paso 2: Mezclar el yogur
Toma una taza de yogur natural y mézclalo con una cucharada de miel. Añade 2 cucharadas de leche y 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla. Mezcla bien todos estos ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
Paso 3: Combinar la mezcla
Ahora añade los plátanos triturados a la mezcla cremosa y bátelo bien con una batidora o un robot de cocina. Asegúrate de que todo se mezcla bien.
Paso 4: Verter la mezcla en tarros
Una vez que hayas mezclado todo, vierte la mezcla en tarros o recipientes pequeños y cúbrelos con tapas.
Paso 5: Preparar el yogur
Coloca los tarros o recipientes en un lugar cálido, idealmente en un horno o en un rincón cálido de la cocina durante 6-8 horas o toda la noche. El yogur se espesará y el sabor se desarrollará a medida que pasen las horas.
Paso 6: El toque final
Tras 6-8 horas o toda la noche, ¡tu yogur casero de plátano estará listo! Puedes añadir rodajas de plátano fresco o cualquier fruta de tu elección al servirlo.
Conclusión:
Hacer yogur de plátano casero es relativamente fácil y sólo requiere unos pocos pasos y un esfuerzo mínimo. Tanto si eres intolerante a la lactosa como si te interesa hacer tus probióticos, esta receta de yogur de plátano es perfecta para ti. No sólo es sabroso, sino también beneficioso para la salud digestiva. Así que prueba a hacer yogur de plátano hoy mismo y disfruta de sus beneficios para la salud.